Cabe Merah

Cabai atau cabai merah atau lombok (bahasa Jawa) adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan. Bagi seni masakan Padang, cabai bahkan dianggap sebagai "bahan makanan pokok" ke sepuluh (alih-alih sembilan). Sangat sulit bagi masakan Padang dibuat tanpa cabai.

Manfaat

Cabai merah Besar (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu jenis sayuran yang memilki nilai ekonomi yang tinggi. Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan manusia. [1]. Sun et al. (2007) melaporkan cabai mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan ini adalah pada cabai hijau. Cabai juga mengandung Lasparaginase dan Capsaicin yang berperan sebagai zat antikanker (Kilham 2006; Bano & Sivaramakrishnan 1980).

Cara Penamaan

Cabai (Capsicum annum L) merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia karena memiliki harga jual yang tinggi [2]dan memiliki beberapa manfaat kesehatan yang salah satunya adalah zat capsaicin yang berfungsi dalam mengendalikan penyakit kanker. Selain itu kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada cabai dapat memenuhi kebutuhan harian setiap orang, namun harus dikonsumsi secukupnya untuk menghindari nyeri lambung.

Cabai atau lombok termasuk dalam suku terong-terongan (Solanaceae) dan merupakan tanaman yang mudah ditanam di dataran rendah ataupun di dataran tinggi. Tanaman cabai banyak mengandung vitamin A dan vitamin C serta mengandung minyak atsiri capsaicin, yang menyebabkan rasa pedas dan memberikan kehangatan panas bila digunakan untuk rempah-rempah (bumbu dapur). Cabai dapat ditanam dengan mudah sehingga bisa dipakai untuk kebutuhan sehari-hari tanpa harus membelinya di pasar.

Tanaman cabai cocok ditanam pada tanah yang kaya humus, gembur dan sarang, serta tidak tergenang air; pH tanah yang ideal sekitar 5-6. Waktu tanam yang baik untuk lahan kering adalah pada akhir musim hujan (Maret-April). Untuk memperoleh harga cabai yang tinggi, bisa juga dilakukan pada bulan Oktober dan panen pada bulan Desember, walaupun ada risiko kegagalan. Tanaman cabai diperbanyak melalui biji yang ditanam dari tanaman yang sehat serta bebas dari hama dan penyakit. Buah cabai yang telah diseleksi untuk bibit dijemur hingga kering. Kalau panasnya cukup dalam lima hari telah kering kemudian baru diambil bijinya: Untuk areal satu hektar dibutuhkan sekitar 2-3 kg buah cabai (300-500 gr biji)

Cabai merah
Benang putih tempat biji menempel pada cabai merah mengandung zat capcaisin yang bermanfaat untuk mengobati penyakit kulit. Selain itu, cabai juga mengandung vitamin C, saponin, dan flavonida.

Manfaat cabai merah:
1. Mengatasi rematik
2. Mengatasi kutil
3. Mengatasi luka

Sumber : Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Kami adalah perusahaan pengembang berbagai macam varitas pertanian baik itu benih, pakan, maupun pupuk. Dengan tenaga ahli yang sangat ahli dibidangnya dan dengan dukungan teknologi yang handal menjadikan perusahaan kami senantiasa mampu menyediakan produk-produk pertanian yang unggul, berkualitas, dan harga bersaing. Dengan formula dan rekayasa teknologi yang baik, telah menciptakan produk-produk pertanian yang unggul lebih dari yang lain. Sementara itu kualitas tetap terjaga pastinya. Pastikan untuk senantiasa menggunakan produk-produk kami. Untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut lihat Kontak Kami.

Artikel Terkait

Kontak Kami

pilarLima.com
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Hadi Sutjipto
0817788107,087854765377 ,
081332250344, 0318052190,
0318052191
0318298730
Taman Pinang Indah H-5/5 RT. 32
RW.05 Kel. Lemahputro, Sidoarjo
PilarLima.indonetwork.co.id
PilarLima.TokoBagus.com